Selebrity Millennium

Chateau La Mouline Moulis En Medoc 2000

保存状態悪く，コルクはカビ付き．匂いは雑巾みたいで，口に含むとしょうゆのような味とヒノキのような香り．

Cycles Gladiator pinot noir 2010

2009年が素晴らしかったので2010年も試してみたが，こちらの方が控えめな印象．やや苦みが勝っていて料理の邪魔にもなるし，後味は苦みしか残らないので杯が進まない．ワインの良しあしは繊細なバランスの上に立っているのだと改めて実感した．

EDEL WEIN いわて早池峰山麓ASUE

雑味多い．雑草と一緒に醸造しているかのよう．

CRYSTAL SYMPHONY

Cycles Gladiator Pinot Noir 2009

すごく良いワイン．
甘い香りと酸味と隠し味のような苦みでイチゴのジャムのような味わい．
生ハムとも相性が良い．