SKYMARK

岐阜基地

小豆島

芸術祭開催中。ヤノベケンジの作品2点。

カメノテは貝のような食感でカニのような味だが、身が少ない。キス天丼は普通にうまい。店の雰囲気は昭和から時代が動いていない感じで良い。シーズンオフのメニューは睡眠中との表示。

マルキン醤油の醤油ソフトは絶妙な醤油加減。色は醤油だが味は気をつけないと醤油とわからない程度。少し塩気が効いていてほのかな醤油の風味はソフトクリームに合う。
工場周りは醤油のにおい。近所に醤油工場がもう2，3件ある模様。

Fujimaru last night in Kobe

うどん 丸亀

綿谷の肉ぶっ掛け（豚）とタコのてんぷら。肉とうどんは最高のタッグ。タコは身が衣からするりと抜けた。噛み切れないのだからみんなこうなるのか？足一本の長いてんぷらが珍しかったが普通のぶつ切りでよい気がする。

うどん一屋こっちのぶっ掛けは牛肉。肉は皿に好きなだけ盛れる。味はうまいが冷たい麵だと肉の油が白く固まる。たぶん肉がやや冷めているからか？

Edulis 2005

スペイン産．始め酸っぱすぎるかと思ったが，少し時間が経てば飲みやすくなる．
スパイシーだがあまり個性的ではない．

Costa Victoria

serena Mascat Baily A 2012

Could be better.

Voyager of the Sea

Selebrity Millennium

Chateau La Mouline Moulis En Medoc 2000

保存状態悪く，コルクはカビ付き．匂いは雑巾みたいで，口に含むとしょうゆのような味とヒノキのような香り．

Cycles Gladiator pinot noir 2010

2009年が素晴らしかったので2010年も試してみたが，こちらの方が控えめな印象．やや苦みが勝っていて料理の邪魔にもなるし，後味は苦みしか残らないので杯が進まない．ワインの良しあしは繊細なバランスの上に立っているのだと改めて実感した．

EDEL WEIN いわて早池峰山麓ASUE

雑味多い．雑草と一緒に醸造しているかのよう．

CRYSTAL SYMPHONY

Cycles Gladiator Pinot Noir 2009

すごく良いワイン．
甘い香りと酸味と隠し味のような苦みでイチゴのジャムのような味わい．
生ハムとも相性が良い．

Fiesta de azul y garanza 2011

飲みやすい．

AZAMARA JURNEY

成田空港

岩国基地

天気はよかったが黄砂と花粉が大量．オスプレイは朝一で沖縄に帰ったらしい．