うどん棒 天ぷらうどん

大阪駅近くのうどん屋．天ぷらはシソ，イモ，カボチャ，エビ．カツオのだしがすごく濃く，途中から旨みが酸味として感じられる．ゆずの皮が入っていてアクセントになっている．うどんはつるつる系．すごくアツアツだった．

Francis Ford Coppola Director's Cut 2008 Sonoma Coast Pinot Noir

アメリカのピノ・ノワール．酸味渋みなどは全く気にならず，飲みやすい．熟したバナナのような香り．価格は4,900と高価であるが，そこまですごいポテンシャルは無くただ飲み易いワインという感じ．

うどん よつ葉

かまたまとかしわ天．店の通り沿いはガラス張りで少しｵｻﾚな趣．
セルフでない分少し価格は高めで，注文してから出てくるまで少し時間がかかったが，麺は茹でたてアツアツ，天ぷらも揚げたて．その分卵が固まるのも早いのか，食べ終わった後残った卵はほとんど固まっていた．麺は麦の香りがあり，表面は滑らかでつるつるしていた．ゆで加減は絶妙で温かくてもふにゃふにゃにならずにこしがあった． かしわ天はモモ肉？が5切でブロッコリーのてんぷら付き．そのままでも美味いが添えられている塩は辛いだけでなく甘さがある．

JEAN LEON Cabernet Sauvignon 2005

スペイン産，カベルネソーヴィニョン．ポテンシャルはすごく高そうであるがまだ少し若いのか物足りない感じもある．
パセリの鼻の奥に広がる匂いような強い香りと酸味がバランスしてゴージャスな印象となる．一口含むと鼻腔に豊かな香り，ワインを飲みこんでも暫く香りは留まる．酸味が強く少し若草のような香りが残っているが，最後の余韻はチョコレートの余韻の様に濃厚でゴキゲンになれる．

手打ち讃岐うどん かぐら

かけうどんとかしわ天．うどんはあまりコシは無くふわふわしているがうまい．表面は少しぎざぎざしておりいかにも手打ち麺という感じ．つゆは色が薄く塩分は控えめだがカツオのだしが良く効いている．
かしわ天はささみではなくムネ肉？で適度に脂が乗っていて味付けはニンニクが効いている．

Tatu Vigne&Nini 2008

イタリア産 Pinitico, Aglianico ．レーズンのような濃い味．コルクは発泡性のプラスチック製．栓を開けた時はフルーティーな豊かな香りがしたが，実際に飲むときはそこまでではないが，飲むたびにレーズンのような少し癖のある香りと南国のフルーツのようなさっぱりした味が交互に現れるような感じである．

牛天駅そば

姫路駅にて．そばは中華めんでつゆはうどんみたいな出汁がきいたもの．蕎麦でもうどんでもなく中華めんなのが良い．牛天は肉がカチカチになっていて衣はすぐに崩れる．やはり牛肉はステーキくらい厚くて肉汁が閉じ込められていないと美味くない．

グリド甲州2011

甲州らしいすっきりとしたワイン．酸味がピリピリ心地よい．後味すっきり．寿司とのんだら，邪魔はしなかったがそれほどマッチしなかった．どんどん飲めるが気づいたら酔っている感じ．